Svenska

lemongrass

läs vår meny som pdf-fil

lemongrass sharing menu

meny med mix av rätter som delas av er.

appetizers:

salmon tartare
tartar på rå lax, soya, lime, chili, kayang-blad, gräslök och sesamsås.

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök,
chili och lemongrass.

miso rib
grillade långsökta kamben i miso, kålrabbisallad.

chili pepper squid
torrwokade friterade krispiga strimlor av bläckfisk, lök, paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök.

lime teriyaki tuna
lätthalstrad tonfisk, lime-teriyakisås.

mains

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor glacerade med söt chilisås,
grönsallad i balsamicodressing.

roasted duck
grillad anka, vitlöksfrästa bok choy, soyasås.

chili garlic beef
stekt oxfilé, wokade liljestjälkar, selleri och vårlök, sås på soya, vitlök och chili.

dessert:

coconut parfait
parfait på cocos i chokladhölje, passionsfruktskräm och basilikasås.

wine suggestions for appetizers:

the winemasters chardonnay, nederburg, sydafrika. 385:- /glas 95:-

wine suggestions for mains:

the motorcycle marvel, nederburg, sydafrika. 465:- /glas 115:-

wine suggestions for dessert:

moscato d’asti, tenuta del fant, italien. 375 ml 310:- /glas 70:-

menu prices:

endast appetizers och mains: 380:-

komplett meny med appetizers, mains och dessert: 450:-

lemongrass sharing menu

meny med mix av rätter som delas av er.

appetizers:

salmon tartare
tartar på rå lax, soya, lime, chili, kayang-blad, gräslök och sesamsås.

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök,
chili och lemongrass.

miso rib
grillade långsökta kamben i miso, kålrabbisallad.

chili pepper squid
torrwokade friterade krispiga strimlor av bläckfisk, lök, paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök.

lime teriyaki tuna
lätthalstrad tonfisk, lime-teriyakisås.

mains

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor glacerade med söt chilisås,
grönsallad i balsamicodressing.

roasted duck
grillad anka, vitlöksfrästa bok choy, soyasås.

chili garlic beef
stekt oxfilé, wokade liljestjälkar, selleri och vårlök, sås på soya, vitlök och chili.

dessert:

coconut parfait
parfait på cocos i chokladhölje, passionsfruktskräm och basilikasås.

wine suggestions for appetizers:

the winemasters chardonnay, nederburg, sydafrika. 385:- /glas 95:-

wine suggestions for mains:

the motorcycle marvel, nederburg, sydafrika. 465:- /glas 115:-

wine suggestions for dessert:

moscato d’asti, tenuta del fant, italien. 375 ml 310:- /glas 70:-

menu prices:

endast appetizers och mains: 380:-

komplett meny med appetizers, mains och dessert: 450:-

wine suggestions for main course plate:

de bartoli woodfired heathcote shiraz, australien. 425:- /glas 105:-

the motorcycle marvel, nederburg, sydafrika. 465:- /glas 115:-

wine suggestions for dessert plate:

takasago umeshu, japan. 300 ml 310:- /glas 70:-

menu prices:

appetizer och main course plate: 370:-

komplett meny med appetizer, main course och dessert plate: 440:-

sushi

4 bitar [ 2 nigiri, 2 maki ] 80:-

8 bitar [ 4 nigiri, 4 maki ] 145:-

12 bitar [ 6 nigiri, 6 maki ] 195:-

serveras med inlagd ingefära, wasabi och soya.

appetizer

sesame prawn toasts
friterade sesampanerade räksnittar, plommonsås. 85:-

chicken and prawn lettuce wraps
salladswraps med kryddiga järpar på räk- och kycklingfärs, mynta, basilika och koriander. 90:-

gyozas of veal
stekta degknyten fyllda med kalvfärs och grönsaker, soya-ingefärasås. 95:-

miso ribs
grillade långkokta kamben i miso, kålrabbisallad. 95:-

prawn spring rolls
friterade vårrullar fyllda med tigerräkor och grönsaker, nouc cham-sås. 100:-

avocado salmon tartare
tartar på lax, avokado, lime, chili och thai-basilika, limesoya och wasabi. 100:-

rice paper duck rolls
rispappersrulle fylld med ankbröstfilé, salladsblad, gurka, thai-basilika och mynta, soya-mayo. 105:-

green papaya salad
grönsallad med grön papayafrukt, chili, thai-basilika, lime, havsräkor och rostade nötter. 105:-

chili pepper squid
torrwokade krispiga strimlor av bläckfisk, lök och paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök. 110:-

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök, chili och lemongrass. 110:-

seared scallops
halstrade pilgrimsmusslor, vitlöksfräst blommande gräslök och vårlök, chili-soyasås. 115:-

lemongrass sashimi
sashimi på tonfisk, hälleflundra och lax på lemongrass vis. 115:-

crispy aromatic duck
dubbelkokt anka, strimlad gurka, purjolök och hoisinsås, serveras med ångkokta vetepannkakor [ 8 st ]. 210:-
extra vetepannkakor [ 2 st ]. 10:-

Sushi

4 bitar
[ 2 nigiri, 2 futomaki ] 80:-

8 bitar
[ 4 nigiri, 4 futomaki ] 145:-

12 bitar
[ 6 nigiri, 6 futomaki ] 195:-

appetizer

sesame prawn toasts
friterade sesampanerade räksnittar, plommonsås. 85:-

chicken and prawn lettuce wraps
salladswraps med kryddiga järpar på räk- och kycklingfärs, mynta, basilika och koriander. 90:-

gyozas of veal
stekta degknyten fyllda med kalvfärs och grönsaker, soya-ingefärasås. 95:-

miso ribs
grillade långkokta kamben i miso, kålrabbisallad. 95:-

prawn spring rolls
friterade vårrullar fyllda med tigerräkor och grönsaker, nouc cham-sås. 100:-

avocado salmon tartar
tartar på lax, avokado, lime, chili och thai-basilika, limesoya och wasabi. 100:-

rice paper duck rolls
rispappersrulle fylld med ankbröstfilé, salladsblad, gurka, thai-basilika och mynta, soya-mayo. 105:-

green papaya salad
grönsallad med grön papayafrukt, chili, thai-basilika, lime, havsräkor och rostade nötter. 105:-

chili pepper squid
torrwokade krispiga strimlor av bläckfisk, lök och paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök. 110:-

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök, chili och lemongrass. 110:-

seared scallops
halstrade pilgrimsmusslor, vitlöksfräst blommande gräslök och vårlök, chili-soyasås. 115:-

lemongrass sashimi
sashimi på tonfisk, hälleflundra och lax på lemongrass vis. 115:-

crispy aromatic duck
dubbelkokt anka, strimlad gurka, purjolök och hoisinsås, serveras med ångkokta vetepannkakor [ 8 st ]. 210:-
extra vetepannkakor [ 2 st ]. 10:-

main

(vegan) curry tofu pot
wokade friterade tofu i krämig sås av singaporeansk curry, lemongrass, cocos, vitlök och chili. 195:-

satay corn chicken
stekt majskycklinglårfilé, vitlöksfrästa bok choy och purjolök, kryddig sataysås. 210:-

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor, glacerade med söt chilisås, grönsallad i balsamicodressing. 210:-

black bean salmon
stekt laxfilé, wokad savoykål, purjolök och böngroddar, sås på svarta soyabönor, chili och vitlök. 220:-

tamarind prawns
wokade tigerräkor i sås av tamarind, vitlök, chili, ingefära, tomat och ägg. 230:-

lime teriyaki tuna
lätthalstrad tonfisk, grönsallad i sesamdressing, lime-teriyakisås. 240:-

soba duck breast
rosastekt ankbröst, grönsakstempura, kalla sobanudlar i lime-soya. 250:-

steamed cod fish
ångkokt västerhavstorsk, aubergine och körsbärstomater, sås på soya, ingefära, chili och vårlök. 260:-

red curry lamb
stekta lammracks, wokade snake beans, edame-bönor, vitlök och chili, röd currysås. 260:-

chili garlic beef
stekt oxfilé, wokade liljestjälkar, selleri och vårlök, sås på soya, vitlök och chili. 270:-

spicy longan deer
stekt hjortytterfilé, wokade lily flower, skogsöron och sockerärtor, sås på longan-frukt, tomat, chili och ingefära. 280:-

dessert

chocolate truffle
chokladtryffel. 9:-

sorbet and ice cream
lemongrass egen sorbet och glass. 65:-

coconut parfait
parfait på cocos i chokladhölje, passionsfruktkräm, basilikasås. 85:-

créme brûlée of liquorice
créme brûlée på sötlakrits, hallonglass. 95:-

lime ginger cheesecake
frusen cheesecake smaksatt med lime och ingefära,
mango- och mandelmaräng, mangomaräng, mangosås. 95:-

chocolate variation
3 sorters desserter gjorda på valrhona choklad. 135:-