lemongrass

 

restaurangen öppnade hösten 1998.

 

vår ambition är att skapa en modern asiatisk krog där vi hämtar våra inspirationer

från främst den sydöstra delen av asien och tolkar det på lemongrass vis.

 

atmosfären är livlig, avslappnande och välkomnande.

 

inredning är stilren, sparsmakad och tidlös.

 

varmt välkomna!

 

 

lemongrass

 

restaurangen öppnade hösten 1998.

 

vår ambition är att skapa en modern asiatisk krog där vi hämtar

våra inspirationer från främst den sydöstra delen av asien

och tolkar det på lemongrass vis.

 

inredningen är stilren, sparsmakad och tidlös.

 

atmosfären är livlig, avslappnande och välkomnande.

 

varmt välkomna!

 

 

läs vår meny som pdf-fil

tasting menu

avsmakningsmeny med smakportioner på alla nedan nämnda rätter.

 

appetizer plate:

miso rib
grillade långsökta kamben i miso, kålrabbisallad.

prawn croquette
friterad panko-panerad räkcroquette med vattenkastanjer och skogsöron, chili-plommonsås.

tartar of tuna
tartar på tonfisk, soya, chili-mayo, gurka och sesam-chips.

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök,
chili och lemongrass.

main course plate:

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor glacerade med söt chilisås,
grönsallad i balsamicodressing.

barbeque duck breast
barbeque-marinerad ankbröst,
sås på soya, vitlök, five spice och plommon.

dessert plate:

lime ginger cheesecake
frusen cheesecake smaksatt med lime och ingefära,
mango- och mandelmaräng, mangosås.

wine suggestions for appetizer plate:

gustave lorentz riesling reservé, alsace, frankrike,
365:- /glas 90:-
torrt, aromatiskt, friskt med inslag av honung,
gröna äpplen och citrus.

meyer-fonné pinot gris réserve, alsace, frankrike. 425:- /glas 105:-
torrt, fylligt med aromatiska inslag av exotiskt frukt, persika
och honung, fin balanserad frukt och syra.

wine suggestions for main course plate:

norton barrel select malbec, mendoza, argentina. 385:- /glas 95:-
medelfylligt, smakrikt och fruktigt med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär,
plommon, viol och choklad.

capitel san rocco valpolicella ripasso, tedeschi, venetien, italien. 445:- /glas 110:-
medelfylligt, bärigt och kryddigt vin med inslag av fat, körsbär, pinjenötter,
torkad frukt, kakao och lakrits.

wine suggestion for dessert plate:

takasago umeshu, japan. 300 ml 310:- /glas 70:-
friskt och aromatiskt, doft och smak av gröna japanska plommon och marsipan.

menu prices:

appetizer och main course plate: 360:-
komplett meny med appetizer, main course och dessert plate: 430:-

lemongrass tasting menu

avsmakningsmeny med smakportioner på alla nedan nämnda rätter.

appetizer plate:

miso rib
grillad långkokta kamben i miso, kålrabbisallad.

prawn croquette
friterad panko-panerad räkcroquette med vattenkastanjer och skogsöron,
chili-plommonsås.

tartar of tuna and halibut
tartar på tonfisk, soya, chili-mayo, gurka och sesam-chips.

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök,
chili och lemongrass.

main course plate:

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor
glacerade med söt chilisås,
grönsallad i balsamicodressing.

barbeque duck breast
barbeque-marinerad ankbröst,
sås på soya, vitlök, five spice och plommon.

dessert plate:

lime ginger cheesecake
frusen cheesecake smaksatt med lime och ingefära,
mango- och mandelmaräng, mangosås.

 wine suggestions for appetizer plate:

gustave lorentz riesling reservé, alsace, frankrike. 365:- /glas 90:-
torrt, aromatiskt, friskt med inslag av honung,
gröna äpplen och citrus.

meyer-fonné pinot gris réserve, alsace, frankrike. 425:- /glas 105:-
torrt, fylligt med aromatiska inslag av exotiskt frukt, persika
och honung, fin balanserad frukt och syra.

wine suggestions for main course plate:

norton barrel select malbec, mendoza, argentina. 385:- /glas 95:-
medelfylligt, smakrikt och fruktigt med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär,
plommon, viol och choklad.

capitel san rocco valpolicella ripasso, tedeschi, venetien, italien. 445:- /glas 110:-
medelfylligt, bärigt och kryddigt vin med inslag av fat, körsbär, pinjenötter,
torkad frukt, kakao och lakrits.

wine suggestion for dessert plate:

takasago umeshu, japan. 300 ml 310:- /glas 70:-
friskt och aromatiskt, doft och smak av gröna japanska plommon och marsipan.

menu prices:

appetizer och main course plate: 360:-
komplett meny med appetizer, main course och dessert plate: 430:-

sushi

4 bitar [ 2 nigiri, 2 maki ] 75:-

8 bitar [ 4 nigiri, 4 maki ] 135:-

12 bitar [ 6 nigiri, 6 maki ] 185:-

serveras med inlagd ingefära, wasabi och soya.

appetizer

sesame prawn toasts
friterade sesampanerade räksnittar, plommonsås. 80:-

chicken and prawn lettuce wraps
salladswraps med kryddiga järpar på räk- och kycklingfärs, mynta, basilika och koriander. 85:-

gyozas of veal
stekta degknyten fyllda med kalvfärs och grönsaker, soya-ingefärasås. 90:-

miso ribs
grillade långkokta kamben i miso, kålrabbisallad. 90:-

prawn spring rolls
friterade vårrullar fyllda med tigerräkor och grönsaker, nouc cham-sås. 95:-

avocado salmon tartar
tartar på lax, avokado, lime, chili och thai-basilika, limesoya och wasabi. 95:-

rice paper duck rolls
rispappersrulle fylld med ankbröstfilé, salladsblad, gurka, thai-basilika och mynta, soya-mayo. 100:-

green papaya salad
grönsallad med grön papayafrukt, chili, thai-basilika, lime, havsräkor och rostade nötter. 100:-

chili pepper squid
torrwokade krispiga strimlor av bläckfisk, lök och paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök. 105:-

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök, chili och lemongrass. 105:-

seared scallops
halstrade pilgrimsmusslor, vitlöksfräst blommande gräslök och vårlök, chili-soyasås. 110:-

lemongrass sashimi
sashimi på tonfisk, hälleflundra och lax på lemongrass vis. 110:-

crispy aromatic duck
dubbelkokt anka, strimlad gurka, purjolök och hoisinsås, serveras med ångkokta vetepannkakor [ 8 st ]. 200:-
extra vetepannkakor [ 2 st ]. 10:-

Sushi

sushis

4 bitar
[ 2 nigiri, 2 futomaki ] 75:-

8 bitar
[ 4 nigiri, 4 futomaki ] 135:-

12 bitar
[ 6 nigiri, 6 futomaki ] 185:-

appetizer

sesame prawn toasts
friterade sesampanerade räksnittar, plommonsås. 80:-

chicken and prawn lettuce wraps
salladswraps med kryddiga järpar på räk- och kycklingfärs, mynta, basilika och koriander. 85:-

gyozas of veal
stekta degknyten fyllda med kalvfärs och grönsaker, soya-ingefärasås. 90:-

miso ribs
grillade långkokta kamben i miso, kålrabbisallad. 90:-

prawn spring rolls
friterade vårrullar fyllda med tigerräkor och grönsaker, nouc cham-sås. 95:-

avocado salmon tartar
tartar på lax, avokado, lime, chili och thai-basilika, limesoya och wasabi. 95:-

rice paper duck rolls
rispappersrulle fylld med ankbröstfilé, salladsblad, gurka, thai-basilika och mynta, soya-mayo. 100:-

green papaya salad
grönsallad med grön papayafrukt, chili, thai-basilika, lime, havsräkor och rostade nötter. 100:-

chili pepper squid
torrwokade krispiga strimlor av bläckfisk, lök och paprika, smaksatt med chili, peppar, rostad vitlök. 105:-

spicy beef salad
kryddstark grönsallad med ryggbiff, thai-basilika, rödlök, vitlök, chili och lemongrass. 105:-

seared scallops
halstrade pilgrimsmusslor, vitlöksfräst blommande gräslök och vårlök, chili-soyasås. 110:-

lemongrass sashimi
sashimi på tonfisk, hälleflundra och lax på lemongrass vis. 110:-

crispy aromatic duck
dubbelkokt anka, strimlad gurka, purjolök och hoisinsås, serveras med ångkokta vetepannkakor [ 8 st ]. 200:-
extra vetepannkakor [ 2 st ]. 10:-

main

(vegetarian) steamed aubergine
ångkokt aubergine, wokade senapskål och grönsaker, vårlök, cashewnötter, vitlökssoyaås. 180:-

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor, glacerade med söt chilisås, grönsallad i balsamicodressing. 190:-

black bean salmon
stekt laxfilé, wokad savoykål, purjolök och böngroddar, sås på svarta soyabönor, chili och vitlök. 200:-

sichuan grouse
stekt pärlhönsbröst, wokade heta grönsaker i sichuan-pepparsås, cashewnötter. 200:-

creamy curry prawns
wokade tigerräkor i krämig sås av vitlök, chili, cocos, curryblad, singaporeansk curry, lemongrass och ägg. 210:-

roasted duck
grillad anka, vitlöksfräst bok choy, friterad ankvårrulle och soyasås. 220:-

lime teriyaki tuna
lätthalstrad tonfisk, grönsallad i sesamdressing, lime-teriyakisås. 230:-

red curry lamb
stekta lammracks, wokade snake beans, edame-bönor, vitlök och chili, röd currysås. 240:-

steamed cod fish
ångkokt västerhavstorsk, aubergine och körsbärstomater, sås på soya, ingefära, chili och vårlök. 240:-

chili garlic beef
stekt oxfilé, wokade liljestjälkar, selleri och vårlök, sås på soya, vitlök och chili. 250:-

spicy longan deer
stekt hjortytterfilé, wokade lily flower, skogsöron och sockerärtor, sås på longan-frukt, tomat, chili och ingefära. 250:-

dessert

chocolate truffle
chokladtryffel. 9:-

sorbet and ice cream
lemongrass egen sorbet och glass. 65:-

coconut parfait
parfait på cocos i chokladhölje, passionsfruktkräm, basilikasås. 85:-

créme brûlée of liquorice
créme brûlée på sötlakrits, hallonglass. 95:-

lime ginger cheesecake
frusen cheesecake smaksatt med lime och ingefära,
mango- och mandelmaräng, mangomaräng, mangosås. 95:-

chocolate variation
3 sorters desserter gjorda på valrhona choklad. 130:-

main

(vegetarian) steamed aubergine
ångkokt aubergine, wokade senapskål och grönsaker, vårlök, cashewnötter, vitlökssoyaås. 180:-

crispy beef
friterade krispiga biffstrimlor, glacerade med söt chilisås, grönsallad i balsamicodressing. 190:-

black bean salmon
stekt laxfilé, wokad savoykål, purjolök och böngroddar, sås på svarta soyabönor, chili och vitlök. 200:-

sichuan grouse
stekt pärlhönsbröst, wokade heta grönsaker i sichuan-pepparsås, cashewnötter. 200:-

creamy curry prawns
wokade tigerräkor i krämig sås av vitlök, chili, cocos, curryblad, singaporeansk curry, lemongrass och ägg. 210:-

roasted duck
grillad anka, vitlöksfräst bok choy, friterad ankvårrulle och soyasås. 220:-

lime teriyaki tuna
lätthalstrad tonfisk, grönsallad i sesamdressing, lime-teriyakisås. 230:-

red curry lamb
stekta lammracks, wokade snake beans, edame-bönor, vitlök och chili, röd currysås. 240:-

steamed cod fish
ångkokt västerhavstorsk, aubergine och körsbärstomater, sås på soya, ingefära, chili och vårlök. 240:-

chili garlic beef
stekt oxfilé, wokade liljestjälkar, selleri och vårlök, sås på soya, vitlök och chili. 250:-

spicy longan deer
stekt hjortytterfilé, wokade lily flower, skogsöron och sockerärtor, sås på longan-frukt, tomat, chili och ingefära. 250:-

dessert

chocolate truffle
chokladtryffel. 9:-

sorbet and ice cream
lemongrass egen sorbet och glass. 65:-

coconut parfait
parfait på cocos i chokladhölje, passionsfruktkräm, basilikasås. 85:-

créme brûlée of liquorice
créme brûlée på sötlakrits, hallonglass. 95:-

lime ginger cheesecake
frusen cheesecake smaksatt med lime och ingefära, mango- och mandelmaräng, mangomaräng, mangosås. 95:-

chocolate variation
3 sorters desserter gjorda på valrhona choklad. 130:-

beer

asahi super dry, fat, 40 cl, japan. 65:-
carlsberg hof, flaska, 33 cl, danmark. 50:-
asahi premium black lager, flaska, 33 cl, japan. 75:-

japanese ale

white ale, 5,5%, hitachino nest beer. 85:-
pale ale, 5,5%, hitachino nest beer. 85:-
amber ale, 6,0%, hitachino nest beer. 85:-
japanese classic ale, 7,0%, hitachino nest beer. 85:-
real ginger ale, 8,0%, hitachino nest beer. 85:-

sake

karakuchi gold, honjozo, masumi./12 cl. 110:- /6 cl. 65:-

sanka, junmai daiginjo, masumi. /12 cl. 145:- /6 cl. 85:-

champagne

privat cava reserva brut, alta alella, spanien. 495:- /glas. 80:-
privat cava reserva rosé brut, alta alella, spanien. 495:- /glas. 80:-

champagne

laurent-perrier brut. 675:- /glas. 110:-
pol roger rich, demi-sec. 675:- /glas. 110:-
pol roger blanc de blancs. 1250:-
laurent-perrier grand siècle. 1850:-
louis roederer cristal brut 2006. 2650:-

white wine

santa digna gewurtztraminer/riesling, chile. 295:- /glas 75:-
brown brothers chenin blanc, australine. 325:-
gustave lorentz riesling réserve, alsace, frankrike. 365:- /glas 90:-
rawenswood wintners blend chardonnay, usa. 385:- /glas 95:-
kloster eberbach steinberger riesling kabinett, tyskland. 405:- / glas 100:-
meyer-fonné pinot gris réserve, alsace, frankrike. 425:- /glas 105:-
chartron et trébuchet chablis, frankrike. 465:- /glas 115:-
sancerre les baronnes, henri bourgeois, loire, frankrike. 500:-
chablis 1er cru butteaux, dom louis michel & fils, frankrike. 650:-
marimar la masia chardonnay, russian valley, Musa, 750:-
gustave lorentz pinot gris grand cru altenberg, alsace, frankrike, 850:-

red wine

5 g, garnacha, campo de borja, spanien. 295:- /glas 75:-
altos ibéricos crianza, rioja, spanien. 325:-
woodbridge zinfandel, robert mondavi, kaliforniern, usa. 345:- /glas 85:-
verosso primitivo, apulien, italien. 365:-
norton barrel select malbec, mendoza, argentina. 385:- /glas 95:-
capitel san rocco valpolicella ripasso, tedeschi, venetien, italien. 445:- /glas 110:-
barbera d’alba la rossa, tenuta il falchetto, piemonte, italiane. 465:- /glas 115:-
the motorcycle marvel, nederburg, western cape, sydafrika. 485:-
penfolds bin 2 shiraz/mouvedre, australien. 525:-
salmos priorat, spanien. 545:- /glas 135:-
insoglio del cinghiale, tenuta di biserno, toscana, italien. 565:-
jean leon vinya palau merlot, penedes, spanien. 595:-
chateauneuf-du-pape rouge, chateau mont-redon, rhone, frankrike, 675:-
mas borràs pinot noir, miguel torres, spanien, 795:-
fides barbera d’alba, pio cesare, piemonte, italien. 850:-
wynns michael shiraz, australien. 1250:-

beverage

beer

asahi super dry, fat, 40 cl, japan. 65:-
carlsberg hof, flaska, 33 cl, danmark. 50:-
asahi premium black lager, flaska, 33 cl, japan. 75:-

japanese ale

white ale, 5,5%, hitachino nest beer. 85:-
pale ale, 5,5%, hitachino nest beer. 85:-
amber ale, 6,0%, hitachino nest beer. 85:-
japanese classic ale, 7,0%, hitachino nest beer. 85:-
real ginger ale, 8,0%, hitachino nest beer. 85:-

sake

karakuchi gold, honjozo, masumi./12 cl. 110:- /6 cl. 65:-

sanka, junmai daiginjo, masumi. /12 cl. 145:- /6 cl. 85:-

champagne

privat cava reserva brut, alta alella, spanien. 495:- /glas. 80:-
privat cava reserva rosé brut, alta alella, spanien. 495:- /glas. 80:-

champagne

laurent-perrier brut. 675:- /glas. 110:-
pol roger rich, demi-sec. 675:- /glas. 110:-
pol roger blanc de blancs. 1250:-
laurent-perrier grand siècle. 1850:-
louis roederer cristal brut 2006. 2650:-

white wine

santa digna gewurtztraminer/riesling, chile. 295:- /glas 75:-
brown brothers chenin blanc, australine. 325:-
gustave lorentz riesling réserve, alsace, frankrike. 365:- /glas 90:-
rawenswood wintners blend chardonnay, usa. 385:- /glas 95:-
kloster eberbach steinberger riesling kabinett, tyskland. 405:- / glas 100:-
meyer-fonné pinot gris réserve, alsace, frankrike. 425:- /glas 105:-
chartron et trébuchet chablis, frankrike. 465:- /glas 115:-
sancerre les baronnes, henri bourgeois, loire, frankrike. 500:-
chablis 1er cru butteaux, dom louis michel & fils, frankrike. 650:-
marimar la masia chardonnay, russian valley, Musa, 750:-
gustave lorentz pinot gris grand cru altenberg, alsace, frankrike, 850:-

rosé wine

de casta rosado, torres, spanien. 295:- /glas 75:-
château riotor, provence, frankrike. 385:- /glas 95:-

red wine

5 g, garnacha, campo de borja, spanien. 295:- /glas 75:-
altos ibéricos crianza, rioja, spanien. 325:-
woodbridge zinfandel, robert mondavi, kaliforniern, usa. 345:- /glas 85:-
verosso primitivo, apulien, italien. 365:-
norton barrel select malbec, mendoza, argentina. 385:- /glas 95:-
capitel san rocco valpolicella ripasso, tedeschi, venetien, italien. 445:- /glas 110:-
barbera d’alba la rossa, tenuta il falchetto, piemonte, italiane. 465:- /glas 115:-
the motorcycle marvel, nederburg, western cape, sydafrika. 485:-
penfolds bin 2 shiraz/mouvedre, australien. 525:-
salmos priorat, spanien. 545:- /glas 135:-
insoglio del cinghiale, tenuta di biserno, toscana, italien. 565:-
jean leon vinya palau merlot, penedes, spanien. 595:-
chateauneuf-du-pape rouge, chateau mont-redon, rhone, frankrike, 675:-
mas borràs pinot noir, miguel torres, spanien, 795:-
fides barbera d’alba, pio cesare, piemonte, italien. 850:-
wynns michael shiraz, australien. 1250:-

läs vår vinlista som pdf-fil

öppettider

måndag - torsdag:
17:30 - 24:00
fredag - lördag:
17:30 - 01:00
söndag:
stängt

midsommarstängt

vi har stängt under hela midsommarhelgen.

 

sommarstängt

lemongrass har stängt för ett litet sommaruppehåll från och med måndagen den 11 juli.

vi öppnar åter måndagen den 8 augusti.

 

 

 

kontakta oss

bordsbokning

telefon: 040 - 30 69 79

telefontid: 13:00 - 22:00

e-mail: info@lemongrass.se

bordsbokning via e-post är endast giltig efter bekräftelse från oss.

besök oss på Facebook
skicka meddelande till oss
öppna större karta

grynbodgatan 9|211 33 malmö

design av: logotypebolaget